コンセプト

 旬な食材をお手頃なお値段にて・・

美味いシャリ、旨い魚と旨い酒・・

心ゆくまでお召し上がりください

当店のシャリは

岐阜県産ハツシモ、恵那市産コシヒカリを

独自ブレンドして使用しています。

特にコシヒカリは毎年5月上旬に、

家族総出で田植えをし、大事に育て、

秋9月に収穫しています。